とりかくの鶏料理は主に蔵王土鶏を使用しております。 蔵王土鶏は中国伝来のハブコーチンと鳥骨鶏の血統を継承した鶏です。 広々とした解放鶏舎で健康的に飼育された鶏は、肉の筋繊維が非常に細かくジュージーで弾力のある歯応えと旨味が生きています。 決して慌てることなくたっぷりと時間をかけて育て上げたひときわ贅沢な味です。 一つ上の味覚をお楽しみください。
木・土・竹をモチーフとした「心やすらぐ和の空間」の中で、ゆっくりとお食事を楽しんでいただけます。 プライベートを重視した設計となっており、職場仲間や女性同士でもお気軽にお越しいただけます。 人数に合わせた個室や大人数のお部屋をご用意しております。
一つ一つのテーブルのご要望に合わせたサービスを心掛けております。 美味しい料理とそれらに華を添えるような笑顔と会話で、皆様のお越しをお待ちしております。
