在古代日本，有一条设有驿站的道路名为“木曾路”，疲惫的旅行者可以在驿站休息。
这就是我们“木曾路”的命名由来：希望我们的餐厅能够像古代一样，成为顾客放松身心的场所。
我们的包间名也源自于发现过木曾路的地点或山峰之名。
在木曾路，您可以使用Gomadare（芝麻酱）享用我们的精选牛肉。Gomadare（芝麻酱）可使牛肉更加美味。
这是我们的特制酱料，请务必品尝。木曾路还邀请您通过我们的料理、服务和店内
环境亲身感受真正的日本文化。
起源于中国北部的涮火锅如今在日本已发展为一种特有菜式。涮火锅普及后因其美味而立即风靡整个日本。涮火锅不仅健康，而且一年四季都美味可口。
藏匿在木曾路涮火锅背后的一个秘密就是Gomadare，一种以芝麻为主要原料的蘸酱。
我们的Gomadare由精选的10种以上不同调味料调制而成。
如果您喜欢芝麻香味，相信您一定会爱上我们的Gomadare。
在日本，年糕自古以来就是一种极受欢迎的食物。日式年糕由糯米制成，
它是与在日本作为主食的大米极其相似的一种米。糯米被捣成粘面团后制作成需要的形状。在日本制作年糕的过程也是一种仪式，叫做“mochitsuki”（捣年糕）。
由于主要在正月时节食用，年糕在日本也是新年传统食物的一种，通常在这段时间出售和食用。
Kishimen是一种宽而扁的面条，它是爱知县的一种特色美食。
自江户时代早期Kishimen就作为当地的地方特色而闻名。
Kishimen的原材料主要有水，面粉和盐，而且制作过程中通过不断压制使其达到扁而平状态，从而也缩短了煮面时间。
1.首先，火锅汤料煮开后，用筷子夹住牛肉片放入汤中涮两到三次。当肉色变至浅红色，蘸上芝麻酱即可享用。（如果您喜欢蒜和葱，可在芝麻酱中加入适量，使之更合您的口味。）
2.然后，在汤中放入一些新鲜蔬菜。要注意蔬菜所需时间较长。蔬菜煮好后可蘸橙醋酱油调料享用。
（芝麻酱也同样适用于蔬菜）
3.涮完肉和蔬菜后，在汤中加入宽面条和年糕。煮软后，盛入碗中，加入适量汤。汤中加入适量盐和现磨胡椒会更加美味。
如果您喜欢的话，我们建议加入一点橙醋酱油调料和大葱使其味道更加香浓。
＊请注意涮肉时不要用时过长，否则会使肉变硬从而影响味道。
＊此外，请注意不要一次放入过多的肉和蔬菜。
＊请在涮完所有的肉和蔬菜后再放入宽面条和年糕。
